RECOMENDACIONES EN LA PREVENCIÓN DE LA ANEMIA

La mejor forma de prevenir y tratar la anemia es una dieta variada y rica en hierro.
Las mujeres especialmente en edad fértil y durante los períodos de embarazo y lactancia, están con mayor riesgo de padecer anemia.
Las personas mayores, debido a la disminución de la capacidad de absorción de hierro, también tienen mayor riesgo.
El hierro se absorbe mejor cuando se toma junto con: zumo de naranja, tomates, fresas, uvas, brócoli, o pimientos verdes.

ALIMENTOS RICOS EN HIERRO

Carnes: Carne magra pollo, ternera, cerdo, perdiz o codorniz, caballo, hamburguesas

Vísceras: Hígado, riñones, lengua

Embutidos:  Foiegras, lomo embuchado, chorizo, cabeza cerdo, mortadela, salchichas

                        frescas, salchichón

Pescados: Sardinas

Mariscos: Almejas, caracoles, mejillones y ostras

Huevos: Todos

Legumbres:  Guisantes, lentejas, garbanzos, judías secas, chícharos.

Cereales: Galletas, cereales de desayuno, harina de maíz, pan integral

Verduras: Acelgas, espinacas, purés de patatas.

Frutos secos:  Almendras, ciruelas secas, cacahuetes, higos secos, nueces

Otros:  Cacao, chocolate, turrón.