DIETA MUY BAJA EN SAL ( estricta)

Contenido inferior a 1000 mg de Na

ALIMENTOS ACONSEJADOS.

Lácteos:           Leche solo 1 taza (250 ml ) al día ,  o  1 yogur

125 ml al día 

Carnes:            Todas si es fresca o congelada.

Pescado:           Todos si es fresco o congelado, 

Huevos:            Puede tomar  3 a la semana

Feculas:           Pan sin sal  . Cereales de desayuno sin sal

Verduras-F     Frutas: Todas si son frescas o congeladas. EN cantidad limitada acelgas, espinacas, puerros, y apio, aunque sean frescos.

                        Los guisantes en cantidad limitada (frescos o congelados)

Legumbres:       Todas (garbanzos, lentejas, chicharros), salvo en lata o tarro cristal.

Dulces:             Azúcar, mermelada, miel

ALIMENTOS A EVITAR

Lácteos:    Queso

Carnes:     Jamón serrano o York, chacinas, salchichas, tocino,

      carnes saladas o en conserva o ahumadas

Pescado:    Marisco  , pescado en salazón, bacalao

Grasas:      Mantequilla con sal, margarina con sal

Féculas:     Pan normal , patatas fritas ( de bolsa)

Frutas y verduras:  Conservas ,zumos comerciales y todo en general que venga en lata ,                     

                                  cristal o brik                

Dulces:       Tartas, bollos, magdalenas, bizcochos, galletas.

Varios:       Aceitunas, encurtidos y salmueras, sopas de cubitos o de sobre., salsa Ketchup, 

                    mayonesa ,Aguas minerales de alta mineralización ( ver contenido en Na ), 

                    bicarbonato, algunos medicamentos

 

RECOMENDACIONES GENERALES

No usar sal, ni para cocinar , ni para añadirla en los platos.

Consuma alimentos Afrescos

Evitar siempre los alimentos procesados (chacinas, salazones, conservas, alimentos en  latas, alimentos precocinados como croquetas, empanadillas. pizzas ) porque contienen mucha sal.

Puede tomar alimentos congelados como verduras, pescado, o carne siempre que se compren  crudos, es decir que no sean precocinados.

Puede utilizar como condimentos : pimienta, cominos, limón, vinagre, vainilla y hierbas aromáticas.

Utilice productos dietéticos especiales : pan sin sal, queso sin sal.