29 oct 2012

Alimentos antioxidantes


Los antioxidantes y los radicales libres. Los antioxidantes retrasan el proceso de envejecimiento combatiendo la degeneración y muerte de las células que provocan los radicales libres. La incapacidad de nuestro cuerpo para neutralizar los radicales libres a los que nos exponemos diariamente nos obliga a recurrir a alimentos con la propiedades antioxidantes con capacidad de neutralizarlos.
 
AntioxidantesAlimentos
Allicina es la sustancia que le da al ajo su aroma y sabor. Científicos israelíes del Weizmann Institute han conseguido eliminar tumores malignos en ratones a partir de esta sustancia que se encuentra en el ajo.Ajo
Ácido elágico con propiedades antioxidantes y hemostáticas. En algunos países se utiliza como suplemento alimentario atribuyéndole propiedades antitumorales Frutilla (Fresas), Frambuesa, Cerezas, Uvas, Kiwis, Arándanos, Bayas
Antocianos es un grupo de pigmentos flavonoides hidrosolubles (glucósidos) que están en solución en las vacuolas de las células vegetales de frutos, flores, tallos y hojas Uva, Cerezas, Kiwis, ciruelas...
Capsicina además, de un poderoso antioxidante, investigaciones recientes han revelado que podría desnutrir las células cancerígenas antes de que éstas causen ningún tipo de problemas. Pimientos, Chiles, Ajíes, Cayena...
Carotenoides Los alfa y beta carotenos son precursores de la vitamina A y actúan como nutrientes antioxidantes. Son los únicos carotenoides que se transforman en cantidades apreciables de vitamina A.Zanahoria, Tomate, Naranja, Papaya, Lechuga, espinacas...
Catequinas El té verde según las últimas investigaciones es clave por su alto contenido en catequinas y polifenoles, que actúan como antioxidantes y activadores del metabolismo. Té verde, Cacao...
Cinc, Cobre ...azufre, selenio y manganeso... para la piel y buenos antioxidantes en general... el cinc puede llegar a ser hasta afrodisiaco según algunas fuentes...Gérmenes de trigo, levadura de cerveza, cangrejo, pipas calabaza o girasol, ostras, carne, legumbres, Frutos secos, cereales, cacao
Compuestos sulfurados compuestos órgano-sulfurados que inhiben la carcinogénesis química inducida provocada por algunas substancias.Ajo, cebolla, puerro, cebolletas, chalotes...
Coenzima - Q Mucho más que un antioxidante, pieza clave del metabolismo celular.Carne, vísceras, pescado, sardinas cacao
Hesperidina también con acción diurética y antihipertensiva de la hesperidina Cítricos, naranja...
Isotiocianatos pueden suprimir el crecimiento de tumores mediante el bloqueo de enzimas. Coles, brécol, calabaza, mostaza, nabos, berros..
Isoflavonas se relaciona como aliado contra enfermedades cardiovasculares, osteoporosis y de cánceres dependientes de hormonas como el de mama Soja y derivados .. En mucha menor cantidad: té verde, guisantes, lentejas, garbanzos cacahuetes...
Licopeno responsable del característico color rojo de los tomatesTomate (casi en exclusiva)
Quercetina es un potente antioxidante, encontrado en una gran variedad de frutas y vegetalesUvas, cebolla roja, brécol, toronja y manzanas, cerezas, te verde, vino tinto
Taninos también muy potentes para limpiar nuestras arterias (consumo moderado de vino tinto)Vino tinto, uvas, lentejas...
Zeaxantina agudeza visual..Maíz, espinacas, calabaza...
Vitamina C Junto de la vitamina E los dos clásicos con muy potente capacidad antioxidante.Kiwi, cítricos, piña, tomates, brécol, alfalfa germinada, pimientos, espinacas...
Vitamina E La Vitamina E es el clásico antioxidante que protege a las células de agresiones externas del tipo: contaminación, pesticidas, humo del tabacoAguacate, nueces, maíz, aceites vegetales, germen de trigo cereales...
 
http://www.euroresidentes.com/Alimentos/salud/antioxidantes.htm

“EL SINDROME DEL PERFECCIONISTA: EL ANANCÁSTICO”

Manuel Alvarez Romero y Domingo García Villamisar
“EL SINDROME DEL PERFECCIONISTA: EL ANANCÁSTICO”
Como superar un problema tan común y devastador
Editorial Almuzara

Casi todos conocemos a perfeccionistas como el que se empeña en sacar sobresaliente a toda costa, el que se pasa horas maquillándose antes de salir de casa, el que tarda un siglo en preparar las maletas, el ama de casa que limpia y relimpia sin descanso, el deportista que vive para su marca, aquellos que se desgastan siguiendo normativas sin cuento… Designados como perfeccionistas desde la psicológica y como anancásticos desde la psiquiatría o en las clasificaciones de enfermedades de la Organización Mundial de la Salud, estas personas son portadoras de una genética peculiar y de unos hábitos mentales y conductuales muy concretos que van a perfilar –si no se les ayuda- una dolorida biografía cargada de lastres, frenos y contradicciones que mermarán significativamente su calidad de vida y la su entorno. Y tantas veces ¡son ellos los últimos en enterarse!
Este libro aborda este problema tan común y devastador y, especialmente, su detección (con cuestionarios de diagnóstico) y sus posibles soluciones y va dirigido a médicos y psicólogos, padres y educadores, profesores e investigadores y, muy especialmente, a las personas afectadas, conscientes o no, y a sus allegados. Desde la perspectiva psicológica estos patrones de pensamiento, con sus consecuentes conductas, han sido siempre considerados excesivos y desgastadores, y es conocida su influencia en procesos psicopatológicos y psicosomáticos tales como la Ansiedad, la Depresión, la Fibromialgia, las Obsesiones, los Trastornos de la Conducta Alimentaria y de la imagen corporal, las Adicciones, Anomalías de la Personalidad, las dificultades en la comunicación interpersonal o familiar, etc... En cuanto a las relaciones sociales el perfeccionista sufre y hace sufrir viendo frustrada su buena voluntad y empobrecida su actividad generosa. Cuando surge la contradicción entre los resultados negativos y la aspiración natural a lo bueno, lo perfecto… hay que saber distinguir el Perfeccionismo de la perfección. Existe, pues, el Perfeccionismo bueno y positivo frente al insano y negativo. En distinguirlos nos jugamos una buena cuota de felicidad.
Como en todo libro de autor colectivo también en éste se da tanto la total solidaridad respecto a los contenidos del libro en su integridad como una aportación prevalente de cada autor en sus distintas partes. En concreto, el Dr. Álvarez Romero aporta su experiencia clínica y su formación médica en los capítulos referidos a conceptos básicos, indicadores del perfeccionismo en la vida cotidiana, el ámbito clínico del trastorno psicosomático, depresivo y de personalidad; y el papel de los medicamentos y su tratamiento. El profesor García Villamisar hace lo propio en razón de su ejercicio docente, de su competencia investigadora y sus experiencias compartidas en los centros universitarios internacionales de mayor calado en la materia en las partes que abordan la naturaleza del perfeccionismo, la perspectiva cognitiva y comportamental, el ámbito clínico desde la psicología, evaluación y tratamientos y la proyección social positiva del perfeccionismo.

SECRET GARDEN.- (Nocturno) - LAS MIL Y UNA NOCHES


MALOS TIEMPOS PARA LA DEPENDENCIA

El Consejo Consultivo reprocha que la ley de tasas de Cospedal no se hizo pública

El dictamen recuerda que esos tributos por servicios sociales afectan "a la generalidad de los ciudadanos"

El Consejo Consultivo de Castilla-La Mancha reprocha al Gobierno de María Dolores de Cospedal que su Ley de Tasas y Precios Públicos, en la que se detallan los tributos que tendrán que abonarse por ciertos procedimientos administrativos para recibir servicios sociales,... 

Cospedal impone tasas para tramitar la dependencia

Los usuarios que quieran revisar su situación y las ayudas que reciben tendrán ahora que pagar por ello

El Gobierno de María Dolores de Cospedal ha impuesto en Castilla-La Mancha una serie de tasas que se cobrarán al ciudadano por ciertos trámites del sistema de la dependencia...
 

El sistema de dependencia pierde casi 5.000 usuarios este mes

Hay cerca de 100.000 personas esperando a ser evaluadas. Todos los capítulos están en números rojos

El sistema de dependencia sigue en caída libre. Octubre registra 4.676 beneficiarios menos que septiembre. Los datos confirman una tendencia: cada vez hay menos personas atendidas...

La dependencia pierde otros 200 millones para 2013

Los presupuestos del Estado reflejan la rebaja de las ayudas a los usuarios decretada en julio

Sanidad debe pagar a la Seguridad Social 1.034 millones por las cotizaciones de los cuidadores

El anteproyecto de presupuestos para dependencia sufre otro severo recorte para el año que viene...
 
 Malos tiempos para las personas Dependientes y sus familias....pero nada nos hará desistir de la lucha.


17 sept 2012

Autoestima y Autosuperación: Técnicas para su mejora


 1. Convierte lo negativo en positivo:   Nunca pierdas las ganas de pensar en positivo, invierte todo lo que parezca mal o que no tiene solución:  
Pensamientos negativos
"No hables" "¡No puedo hacer nada!" "No esperes demasiado" "No soy suficientemente bueno"   Pensamientos alternativos
"Tengo cosas importantes que decir" "Tengo éxito cuando me lo propongo" "Haré realidad mis sueños" "¡Soy bueno!"  

2. No generalizar:  Como ya hemos dicho, no generalizar a partir de las experiencias negativas que podamos tener en ciertos ámbitos de nuestra vida. Debemos aceptar que podemos haber tenido fallos en ciertos aspectos; pero esto no quiere decir que en general y en todos los aspectos de nuestra vida seamos “desastrosos”.  

3. Centrarnos en lo positivo:  En conexión con lo anterior, debemos acostumbrarnos a observar las características buenas que tenemos. Todos tenemos algo bueno de lo cual podemos sentirnos orgullosos; debemos apreciarlo y tenerlo en cuenta cuando nos evaluemos a nosotros mismos.  

4. Hacernos conscientes de los logros o éxitos:  Una forma de mejorar nuestra imagen relacionada con ese “observar lo bueno” consiste en hacernos conscientes de los logros o éxitos que tuvimos en el pasado e intentar tener nuevos éxitos en el futuro. 

5. No compararse:  Todas las personas somos diferentes; todos tenemos cualidades positivas y negativas. Aunque nos veamos “peores” que otros en algunas cuestiones, seguramente seremos “mejores” en otras; por tanto, no tiene sentido que nos comparemos ni que, nos sintamos “inferiores” a otras personas.  

6. Confiar en nosotros mismos:  Confiar en nosotros mismos, en nuestras capacidades y en nuestras opiniones. Actuar siempre de acuerdo a lo que pensamos y sentimos, sin preocuparse excesivamente por la aprobación de los demás.  

7. Aceptarnos a nosotros mismos:  Es fundamental que siempre nos aceptemos. Debemos aceptar que, con nuestras cualidades y defectos, somos, ante todo, personas importantes y valiosas.
 

Dieta Sin Gluten

El gluten es una proteína presente en algunos cereales como el trigo, la cebada, el centeno y posiblemente en avena y sus derivados, sémola, kamut (variedad de trigo) y espelta (también conocido como trigo verde o trigo salvaje).
Por ello deben de eliminarse de la dieta cualquier producto que lleve como ingrediente: TRIGO, AVENA, CEBADA, CENTENO Y TRITICALE (cereal obtenido por cruce de trigo y centeno), así como todos sus derivados: almidón, harina, panes y pastas alimenticias.
Teniendo en cuenta las materias primas con que se elaboran, frecuentemente contienen gluten los siguientes productos:
  • panes
  • crotones
  • pastas
  • carnes procesadas
  • caldos o sopas concentradas
  • sucedáneos de tocino frito
  • rellenos
  • empanizados
  • productos marinados
  • aderezos
  • almidón o harina para espesar
  • hostias de comunión
  • imitación de mariscos
  • salsas
No tienen esta proteína los siguientes cereales: arroz, maíz, soja, papas, tapioca, frijoles, sorgo, quínoa, mijo, alforfón, ararais, amaranto y harinas de nueces.
La dieta sin gluten debe basarse, fundamentalmente, en alimentos naturales que no contienen gluten: leche y derivados, carnes, pescados y mariscos frescos, congelados sin rebozar o en conserva en aceite, huevos, frutas, verduras, legumbres y los cereales permitidos combinándolos entre si de forma variada y equilibrada.
El azúcar y la miel, los aceites y mantequillas; el café en grano o molido, infusiones y refrescos; los vinos y bebidas espumosas; los frutos secos naturales y fritos (con o sin sal), la sal, vinagre de vino, especias en rama y grano y todas las especias naturales no preparadas, tampoco contienen gluten.

CUIDADORES: UNA GUIA PRACTICA PARA LA SUPERVIVENCIA EMOCIONAL

 

 

BARRY J. JACOBS

PAIDOS IBERICA, 2008
ISBN 9788449321412

Sinopsis: Una guía para poder afrontar el coste personal y emocional que provoca la dura experiencia de tener que cuidar a un mayor enfermo.
Cuidar de un padre o de una madre cuya salud es delicada supone la mayor demostración de amor y lealtad. Sin embargo, el precio emocional de atender a una persona enferma rara vez se reconoce, ya que los costes son tremendos y existe un gran riesgo de sufrir el síndrome de estar quemado.
El doctor Jacobs desarrolla en esta guía un programa paso a paso para enseñar las siete tareas psicológicas clave que pueden ayudar al cuidador a realizar correctamente su papel sin perjudicar otras áreas de su vida.